Amparo Sánchez (una de nuestras #ChicasRuraltivity) y José Manuel Fernández dejaron Madrid hace años para vivir en Salas donde ella está al frente el catering Yecaseru, que nació para llevar cocina tradicional variada a los vecinos de más edad que viven solos en los pueblos

Nos vinimos a Asturias porque queríamos tener calidad de vida por eso nos «quedamos en el pueblo», en concreto en una aldea de 6 habitantes rodeada de un paisaje maravilloso donde los únicos sonidos que se escuchan son los trinos de una gran variedad de aves, algún mugido espontáneo de las vacas pastando por el prao y al fondo el Narcea transcurriendo lentamente.

No solo nos quedamos, si no que apostamos por el pueblo, en este caso Salas y por su gente, sobre todo sus mayores.

Creemos que lo rural es el futuro. Sin todo lo que se produce en estos pequeños pueblos no se podría vivir en las ciudades, pero para ello se necesita mantenerlos vivos, invertir en ellos y en sus gentes, para que los jóvenes no se vayan y para que los mayores puedan seguir viviendo en sus aldeas, en sus casas donde probablemente nacieron, crecieron, se casaron y siguen manteniendo con mimo.

Tenemos que dar tiempo al tiempo para que la gente se de cuenta de esto y vuelva a repoblar estos pequeños pueblos y aldeas. Nosotros ponemos nuestro granito de arena llevando comida a domicilio a esos mayores que quieren seguir viviendo independientes, sin tener que ir a una residencia o con algún familiar y que además se quieren alimentar de una forma sana, equilibrada y con los platos que han comido toda su vida

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La Fundación Parque Histórico del Navia y el CEDER Navia Porcía han inaugurado hoy un nuevo ‘Marco REDR ODS’ en El Franco, un municipio ubicado en la comarca asturiana de Navia Porcía.

Este Marco ODS está dedicado al ODS 14 «Vida Submarina», por el trabajo que realizan los pescadores y «percebeiros» de la comarca en favor de la sostenibilidad marina. El empleo de técnicas y artes tradicionales y la colaboración con las administraciones y los centros de investigación, permiten aprovechar recursos pesqueros y conservar la biodiversidad marina…

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El huerto de kiwines ecológicos: Kiwin Bio, la ‘joya’ de Cristina.

Cristina heredó de su bisabuela unas tierras en Los Bayos, una aldea de Asturias con ocho habitantes, entre ellos Cristina. Ella misma explica que siempre sintió “pasión por la naturaleza” pero que nunca se había decidido a dar “el paso definitivo” para trabajar la tierra. “Me empecé a preocupar por comer sano, por conocer de dónde venían los alimentos y cómo se cultivan”, insiste. Ese fue el primer empujón que le hizo lanzarse de lleno con su proyecto.

“Tuve que empezar de cero y yo sabía que era un trabajo a medio o largo plazo, que tardaría años en poder cultivar. Tampoco sabía el qué, pero entonces descubrí una variedad de kiwi, el kiwín lo llamamos aquí, y me encantó. Me enamoró”, explica Cristina. Entonces comenzó a cultivar ‘kiwines con corazón’, como reza el lema de su huerto. “Son una joya. No me puedo explicar cómo era posible que apenas se conocieran o que ni siquiera se pudieran comprar. Hoy en día son muy difíciles de encontrar porque la mayor parte se exportan”, dice…

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