En La Rioja nuevas incorporaciones al programa Ruraltivity hacen que se amplíen grupos de trabajo con orígenes diferentes, pero con la misma preocupación, trabajar en y por el mundo rural.

Adriana Diaz de Cantería Creativa en Santurde se incorpora a Ruraltivity con gran impulso y con un currículo brillante que hace que el mundo rural se sienta orgulloso de est@s emprendedor@s.

Dedicada a encontrar y trabajar los minerales más autóctonos de La Rioja, después de 20 años de experiencia en la restauración de edificios históricos cambia el rumbo de su arte, pero no de su profesión y decide adentrarse y estudiar otros nichos de mercado aún no masificados en su profesión dedicando gran parte de sus horas en buscar, mas bien rastrear, seleccionar y clasificar a orillas del rio Oja los cantos que luego serán productos útiles y decorativos. Pero esto no acaba aquí su conciencia con la naturaleza y el cuidado del medio ambiente hace que su trabajo de búsqueda y selección sea aún más valorado.

Uno de sus últimos logros es su proyecto de Cantería en menaje gastronómico. Sus platos de piedra de canto rodado del Rio Oja han llegado y destacado entre los fogones del chef Francis Paniego, dos estrellas Michellin y 3 soles Repsol, en el Portal del Echaurren, Ezcaray.

Adriana ha conseguido encandilar y enamorar a otras/os artesanas/os de La Rioja y en estos momentos diseña accesorios de baño como jaboneras e incensarios para “La Despensa del Jabón” en Castañares de Rioja.

El trabajo de Ruraltivity no es solo un apoyo particular para l@s nuev@s emprendedor@s rurales sino un nexo que une ideas, esfuerzos y recursos. Un trabajo en equipo y por el equipo. Un trabajo por el mundo rural lleno de ilusión y ganas.

Alicia, vecina de Ortigosa, está muy contenta con lo bien que va su quesería y el cuidado de sus cabras.

Alicia y su pareja, Marcos,llegaron a Ortigosa de Cameros desde Barcelona y Buenos Aires. Ya llevan trece años viviendo en este pueblo y, junto a su hija, están encantados con su quesería y sus cabras.

Decidieron trasladarse a este pueblo en busca de un cambio de vida y, al ver que en Camero Nuevo no había ninguna quesería, empezaron esta nueva etapa creando ellos una propia. Crearon su negocio y, actualmente, los venden a los vecinos de Ortigosa y los reparten por zonas como Logroño.

Ortigosa, que apenas tienes 100-110 personas viviendo de continuo, cambia completamente de invierno a verano. En la estación más fría, el trabajo de la quesería se complica. El local está en medio del monte, y si nieva, las pistas para subir se ponen difíciles.

En verano, y con la llegada del buen tiempo, la población se triplica y los trabajos de la quesería se hacen más fáciles. Además, llega la temporada alta en la que las cabras producen más leche (de marzo a octubre) por lo que se producen más quesos. También, desde Semana Santa hasta octubre, disfrutan asistiendo a las ferias gastronómicas.

A pesar de esto, su trabajo le gusta todo el año ya que dice que solo ‘‘hay que adaptarse a las estaciones del año».

Alicia nos cuenta que la quesería es un »trabajo de todo el día». Pasan la jornada cuidando a las cabras y haciendo sus quesos, algo con lo que ella disfruta. Aunque también nos afirma que, al llegar a Ortigosa,  »empezar la quesería fue difícil». »Emprender en un pueblo es más difícil que hacerlo en una ciudad‘‘ ya que los permisos que se necesitan son muchos y el proceso es muy lento.

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