La modernización del campo allana el camino al relevo generacional

El envejecimiento de los agricultores continúa siendo un gran desafío en las zonas rurales. Lo es en toda Europa, como constata la Evaluación sobre el impacto de la PAC en el relevo generacional, el desarrollo rural y empleo en las zonas rurales, publicado esta primavera por la Comisión Europea, pero mucho más en áreas como Galicia donde el sector primario (agricultura, ganadería, silvicultura y pesca) representa el 4,6 % del PIB. La reconversión que está viviendo el campo en la comunidad urge un relevo generacional que no solo dé continuidad a las explotaciones, sino que inyecte en ellas la innovación necesaria que, combinada con la experiencia de las generaciones más mayores, sea capaz de enfrentar los desafíos de un mercado cada vez más global.

¿Cómo hacerlo? Implementando un modelo de gestión cada vez más profesionalizado en las granjas. De hecho, el cambio de percepción sobre el trabajo en el campo que ha traído de la mano esa reconversión en los últimos años es el que está animando a los jóvenes a quedarse o emprender en el medio rural…

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El IES Laxeiro de Lalín promueve unas jornadas de emprendimiento

El vivero de empresas del instituto Laxeiro de Lalín pone en marcha las I Xornadas de Emprendemento que nacen con vocación de continuidad. El programa fue presentado esta mañana por José Antonio Rodríguez, responsable del vivero, y Uxío Grande, director del centro, que estuvieron acompañados por la concejala de Educación, Begoña Blanco y Felipe Otero Valiñas y José Manuel Pereiro Rozas, socios fundadores de Dhais, la primera de las empresas nacidas en el vivero…

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Everis busca en Galicia proyectos tecnológicos para representar a España en su concurso

Los emprendedores interesados pueden presentar sus candidaturas a los eAwards Spain, cuyo ganador recibirá 20.000 euros y se convertirá en el representante nacional en los Global eAwards

La Fundación Everis lanza la convocatoria española de la 20ª edición de sus Premios al emprendimiento eAwards, antes conocidos como Premios Everis, y busca en Galicia una propuesta para que represente a España en su concurso internacional. Estos reconocimientos están dirigidos a proyectos basados en tecnologías de alto impacto, innovadores, escalables, sostenibles, que contribuyan a mejorar la calidad de vida y solucionen problemas ambientales a través de modelos de negocio digitales o del uso intensivo de la tecnología…

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La actividad sigue en el campo: es el momento de los cultivos al aire libre

La crisis del coronavirus ha cogido a los agricultores/as gallegos/as en plena faena. No solo porque ellos/as son los responsables de abastecer a los supermercados, sino también porque esta es una de las épocas del año en la que más incrementan su trabajo, explica en la cooperativa cambadesa Horsal. Desde hace semanas, los/as profesionales del campo se afanan en preparar terrenos, plantar y cuidar los primeros cultivos que están naciendo. Tarea que, durante el invierno, se localiza sobre todo en los invernaderos pero que, a partir de ahora, se realiza también al aire libre. De su labor dependerá la próxima cosecha de pimientos, entre ellos los del tipo Padrón, berenjenas, tomates, judías, calabacines y guisantes, entre otros productos.

«A partir de ahora empiezan los cultivos al aire libre», explican en el departamento técnico de Horsal, la principal cooperativa de la huerta de Galicia. Pero antes de plantar, hay muchas medidas que tomar. «Alguna gente hace análisis de suelo para saber qué necesidades tienen», añaden. Se controla la acidez y se determinan los abonos a aplicar pues, en muchos casos, las tierras llevan todo el invierno abandonadas. Aunque también hay casos en los que optan por el abono verde de cereal o leguminosas para mantener los terrenos a punto, «para que a finca non quede núa todo o inverno», añaden.

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«Vendo toda la producción de huevos, pero a ver qué pasa ahora y hacia el verano con esta crisis»

Reinvención y adaptación son las asignaturas que deben superar una y otra vez los emprendedores/as como Francisco José Crespo Docampo, vecino de Mondoñedo, que hace varios años buscando una salida laboral se inició como productor avícola. Desde 2014 trabaja y gestiona una explotación con unas 800 gallinas y la comercialización de huevos la canaliza a través de pequeños establecimientos, tiendas y particulares. Ovos Docampo es el claro ejemplo de lo que es una firma de km 0 o de productos de proximidad.

Actualmente vende todo cuanto produce, pero no oculta su preocupación por la incertidumbre surgida a raíz de la situación sanitaria y económica por el COVID-19. «Vendo toda a produción de ovos, pero a ver que pasa agora e de cara ao verán con esta crise», reflexiona Crespo, que reconoce que los comienzos fueron difíciles. Tuvo que afrontar inversiones económicas para contar con infraestructuras bien acondicionadas y hubo que hacer poco a poco una cartera de clientes. «Cuando he empezado vendía más a bares y a  restaurantes, y después fui cambiando a supermercados y a tiendas pequeñas», explica el productor, que asegura que aquella reorientación del negocio, sin depender tanto de la hostelería, le permite hoy poder seguir vendiendo a diario su producto.

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Vacapremium, reinventarse en tiempos de crisis

La empresa de A Estrada, dedicada a la carne selecta de vacuno mayor gallego, envía a los hogares de toda España chuletones de vaca y de buey para suplir el cierre de la hostelería y mantener abierto un canal de comercialización a los ganaderos/as.

El vacuno mayor está siendo uno de los sectores más afectados por el cierre de la hostelería a consecuencia de la pandemia del coronavirus. La falta de salida para la carne está suponiendo un freno en cadena que afecta a las empresas distribuidoras y a los mataderos y que llega a las explotaciones.

Pero algunas empresas se están reinventando para poder seguir operando. Es el caso de Vacapremium, de A Estrada, dedicada a la selección y maduración de piezas nobles de vacuno mayor selecto gallego. Supieron reaccionar al ver que la cosa iba para rato y envían a los domicilios aquellos chuletones que la gente se tomaba antes en los mejores restaurantes de Galicia y de fuera de nuestra comunidad.

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Praderas en Francia altamente productivas y resistentes a la sequía

La granja de la escuela agrícola Saint Valentin, en el departamento francés de Drôme, comenzó a pensar en la necesidad de lograr unas praderas más resistentes al cambio climático después de la ola de calor del año 2003.

Ubicada en Bourg-les-Valence, en una región donde el verano es mediterráneo esta granja en ecológico ha logrado un sistema de alimentación del ganado vacuno de leche en base al pastoreo que a la vez es original y económico, y ha gradualmente reemplazado la clásica rotación «ryegrass italiano /maíz » desde el año 2007. Por ello no es casualidad que hoy asesores de otros departamentos franceses están interesados en la evolución de mezclas de pastizales probadas en la granja.

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Coronavirus: Los productos ecológicos del Campo da Leña de A Coruña, ahora a domicilio

Del productor/a a tu casa. El Mercado Ecológico y de Proximidad, que organiza el Concello de A Coruña en el Campo de la Leña cada primer y tercer domingo de mes, seguirá abierto durante el tiempo que dure el estado de alarma. De manera online o telefónica, el/la usuario/a podrá hacer su pedido y los productores/as se encargarán de hacérselo llegar a su domicilio.

Son más de 25 productores/as de ecología y proximidad los que se han unido a esta iniciativa, que surge con la intención de apoyar al pequeño/a obrador/a en esta situación de cierre de espacios. Quieren aportar su grano de arena generando un espacio en las redes sociales donde clientes y productores/as puedan mantener el contacto y hacer sus compras de productos ecológicos.

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