La Idea
Quesería Jaramera
Quesería Jaramera surge de la necesidad de ofrecer a la población del entorno productos lácteos de gran calidad, de elaboración artesanal, y con unas propiedades organolépticas innovadoras, sobre la base de la confianza propia del consumo de proximidad. Los pilares fundamentales sobre los que se asienta nuestro proyecto son la puesta en valor del sector primario y de la industria alimentaria artesanal, la defensa del trabajo digno y la sostenibilidad ambiental.
Nombre de la iniciativa
Quesería Jaramera
Emprendedora
Lucía Sáez y Pedro Henares
Ubicación
Torremocha de Jarama (Madrid)
Categoría
Alimentación.
Fecha
Mayo de 2017
Cerrar la brecha entre lo rural y lo urbano
“Desde nuestras ocupaciones previas sentíamos la necesidad de bajar a terreno y trabajar con nuestras manos. Queríamos cerrar la brecha entre rural y urbano y ofrecer a las personas de las ciudades productos de calidad, innovadores y saludables elaborados en un pequeño pueblo a orillas del Jarama. Ahora, cuando nuestras consumidoras llaman a nuestros quesos por su nombre, sabemos que cumplimos nuestro sueño con creces.”
Email: info@queseriajaramera.com
